Zacali jsme s rekonstrukci

Tak zaciname s rekonstrukci provozovny na pizzu. Zatim teda spise s demolici.

Zadne casove odhady si uz vubec netroufam delat. Porad jeste na meste zkoumaji ten nas pristresek na popelnice! A mame nejake posledni pripominky k instalaterskym planum. Jen se modlim at nedojde k nejakym zmenam a dostaneme ty posledni razitka;-). Zbytek mame poschvalovany. Ma radost, ze se zase trosku hybeme kupredu. Ale jak s oblibou rika president Trump to neni: “Ahead of schedule and under budget”.

27 thoughts on “Zacali jsme s rekonstrukci

    1. Souhlasím, nechat tak, jen ještě vyklidit.
      Bude to takový industriální design, to dneska letí 🙂

  1. Pokud to chces jako Trump under budget, tak si rozpocet investice vyplat sobe jako poplatky za manazerske konzultace, dodavatelum nezaplat a nabidni 10centu za dolar, nech firmu zbankrotovat a pak to rozjed na novou entitu 🙂

  2. Ahoj Johne, me udivuje s tvym potencionalem a moznostmi ze v us neudelas neco vetsiho nez takove drobne veci jako tohle nebo pizzerii ? Sam moc dobre vis,cim mensi business tim vetsi konkurence. Mimochodem to zakladani firem v danovych rajich si uplne odpiskal ? Asi predpokladam jo,kdyz na to gower zacaly tlacit ?

    1. “Sam moc dobre vis,cim mensi business tim vetsi konkurence.” – Co je tohle za nesmysl?

      Chtělo by to , aby ses , naučil,dělat , mezery , kde máš !

    2. Radeji si neco vyzkousim v malem, nez udelam rozhodnuti jestli to delat ve velkem. Pro me je to ciste experiment. Uplne novy obor. To ze je hodne konkurence me vubec nevadi. Naopak. Kdyz se mi podari uspet ve velke konkurenci tak je to dukaz, ze jsem prisel na neco dobreho jak to delat. Kdyz nepodari, tak jsem to udelal v malem a nenadelal jsem tak moc skody.

      Danove raje pro firmy v USA moc vyuziti nemaji. IRS (financak) je tady na vse mnohem lepe pripraven nez v EU. Podle me vubec nema smysl ztracet cas reseni nejakych offshore optimalizaci. To co dela Apple, Google.. ti to umi, ale stoji je to doslova miliony USD vymyslet struktury.. coz pro mensi firmy nedava smysl.

      1. Gratulace!! Obrovská gratulace!!

        Teda doufám, že to úředníci ještě nezatrhnou, zejména ne kvůli nějaké banalitě.

        Obecně se ale děsím toho, jak se po celém světě stává podnikání čím dál tím složitější, svázané nařízeními, a příkazy, a v podstě nemožné udělat s minimálním rozpočtem.. Má někdo stejný dojem? Čest výjimkám.

        Narážím na to, že na Pizzoun by nešel realizovat, kdyby nebyly peníze, pět plus lidí na full-time a zkušenosti z minulých podnikání.

        Teď si zhodnoťte riziko. Je 10 měsíců pryč, ještě není vyrobena jediná pizza, a už je spousta peněz někde v luftě.. Na tenhle projekt by přece v životě jediná banka nepůjčila ani cent.

        1. PÅ™esnÄ› tak. John to hraje na jistotu, jako vždy, s minimální investicí a rizikem. ProstÄ› vyzkoušíme, uvidíme. Když se to nepovede, vůbec nic se nedÄ›je. Jenže ta minimální investice je dnes kvůli byrokracii vÄ›tší a vÄ›tší. Dnes se nikdo nemůže už jen tak rozhodnout ze dne na den, otevřít si v Kalifornii tÅ™eba stánek a prodávat párky 🙂 Ta investice, která je pro Johna malá a bezriziková, je pro vÄ›tÅ¡inu lidí nedosažitelná. Dnes je v Kalifornii asi snazší založit nÄ›jaký klasický startup a sehnat investory než si otevřít hospodu. Což já vidím docela jako průšvih.

    3. VÄ›tÅ¡ina velkých firem začala jako garážovky 😉
      FB, Google, Microsoft, Apple, McDonalds… mám pokačovat?? 🙂

      1. 1) Tohle neni garazovka – tady si hraje dolarovy milionar.
        2) Na kazdou velmi uspesnou firmu pripadaji tisice zkrachovalcu – nehlede na fakt, ze cast uspeje jen nahodou, stejne jako cast skonci “nefer”, protoze se proste neco zvrtne a potopi dobry projekt.
        Chci jen rict, ze tenhle argument fakt nefunguje.

        1. ChtÄ›l jsem tím říct, že i kdyby John chtÄ›l udÄ›lat “velkou” firmu – napÅ™. franchise chain pizzerii, asi je lepší začít s jednou provozovnou a zjistit si jak to v gastru chodí, než hned proinvestovat vÅ¡echny peníze na 50 poboček bez zkuÅ¡eností a pak zjistit, že ten koncept vlastnÄ› nefunguje.

  3. Johne, vsechny ty byrokraticky tahanice a komplikace…je to protoze se jedna o kuchyn nebo to tak je i u jinych typu provozu? Ja si v Britanii otevrel dilnu (mam tam sici stroje) a nic nebylo treba zarizovat, jen jsem zaplatil najem a zalohu a nastehoval jsem se okamzite. Mel bych to ve statech komplikovanejsi?

    1. Ano, je to kvuli tomu, ze se jedna o jidlo/kuchyn. Na nejakou vyrobu by nebyl problem. Ja predelavam prostor, ktery kuchyn nikdy nebyl a tim padem je to asi nejtezsi zpusob co jsem si vybral na realizaci. Kdyby tam uz nejaka restaurace existovala, tak to je o moc jednodussi.

      1. Jasne, to dava smysl. Tusil jsi dopredu ze to predelani na kuchyn bude tak komplikovany? Kazdopadne drzim palce a rad se zastavim na pizzu jakmile budu ve statech.

          1. Pokud ten byznys bude fungovat a udelas z toho “chain”, tak to je super zkusenost do zacatku, ktera ti treba jednou usetri nemaly penize. Videl bych to urcite pozitivne…

  4. Vidim ze pizzerie se zacina zhmotnovat. Mohl nzs priblizit I drugou stranku priprav? Vymysleni a testovani receptu, hledani dodavatelu, priprava skladoveho systemu… Musi Toho byt hodne co neni videt…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *