Jak krasne funguji distributori pro pizzerii:-)

Tak uz potreti vracime sunku jednomu z distributoru. Poprve ji dovezli a byla prosla. Vratili jsme ji. Objednali znovu. Znovu nam dovezli tu stejnou. Pak znovu. Pak nalepili novou nalepku s prodlouzenym datumem platnosti. Ale ta stara nalepka na ni porad byla taky videt.  Vymyslel jsem trik, ze ji nebudeme hned vracet a zkusime dat dalsi objednavku ten stejny den, kdy ta prosla sunka je u nas. Dal jsem novou objednavku. Musel jsem objednat za min. $250 na objednavku. Tak jsem objednal nejake veci navic do zasoby. Privezli vsechno ostatni, krome sunky. Ze tu pry zrovna nemaji. No nedivim se, byla zrovna u nas v provozovne, takze jsme ji vratili. V soucasnosti nemam odvahu  ji objednat znovu.

Je to fascinujici jak ti distributori funguji. Kdyz vsechno zbozi okamzite nezkontrolujete, tak vam strci cokoliv. Na emaily a telefonaty taky moc nereaguji. Samozrejme muzete kdykoliv cokoliv vratit. Ale je potreba kontrolovat.

Distributor casto neco nedoveze. Hlavne to co je organicke (BIO) vetsinou nemaji, protoze to nikdo nechce! Vetsina restauraci chce to nejlevnejsi. Takze na sklade ty lepsi a drazsi veci vetsinou nejsou. Slibi pristi den. Pak taky nedovezou. Rep ktery se ma o nas starat nam byl vymenen. Meli jsme velice sikovnou pani co reagovala na kazdy email a telefonat rychle. A mame ted nejakeho strasne lineho chlapa, co na to totalne kasle. Odpovi tak na kazdy paty email. Jen tak nahodne. No hruza. Zkousel jsem poslat email na firmu at nam repa vymeni. Zatim bez uspechu. Zkousel jsem se spojit s jejich CEO na Linkedin, taky zatim bez uspechu. Uz hledam nekoho jineho.

17 thoughts on “Jak krasne funguji distributori pro pizzerii:-)

  1. V podstatě totožná situace v ČR … Jako bonus např. nabourané zaparkované rozvozové auto dodávkou jednoho z distributorů, řidič nic neřekl a ujel, zjistilo se to ex-post. Nebo významný výrobce šunky nedokáže dodávat po 10. hodině dopolední (jen dříve, kdy je pizzerie zavřená ), tak nedodávají raději vůbec. Atakdále. Pizzerie je byznys na hovno, pořád člověk musí jednat s debilama na všech frontách a nepomůže na to žádný geniální systém nebo software. To už mi přinde méně frustrující jednat s autistama od počítačů (=programátorama) …

    1. Ono to vnímání debilů bude asi oboustranné. Zrovna minulý týden jsem byl v pizzerii svědkem situace, kdy obsluha řekla řidiči, že má zavést i jejich pobočku v 21km vzdáleném městě a pak se vrátit pro peníze za obě dodávky. Dvakrát se jich zeptal, jestli to myslí vážně nebo je to vtip….nebyl…..

  2. Ja myslim, ze ve finale John dospeje k poznani, ze nejlepsi bude nebyt zavisly na dementech a zalozi si svoji BIO farmu na vsechny ingredience..

    1. Presne, uz tam vidim nabeh 😀 Jak zacne premyslet o logistice uz se veze…dopadne to jak s XYZBikes (i kdyz mam pocit ze narozdil od bikes ty pizzerie nebudou vytlaceny).

  3. V CR je to velmi podobne. Nam se zase bezne stava, ze objedname napr. 30ks neceho a dovezou rovnou 60ks (rovnou na fakture). Porad dokola se to resi a stejne priste zase … Jen to otravuje.

  4. Vlastnu biofarmu! A rozvazku skoro rano do vsetkych bio restauracii v LA. 24h support. A taktiez robit kvalitne bio pecivo.

  5. Mě to docela překvapuje.

    Vzhledem k tomu jak funguje retail (eshopy např.), kde se mi jako koncovému zákazníkovi prakticky nikdy nestalo, že by rychle nereagovali na dotaz/připomínku/reklamaci apod.

    Skoro bych čekal, že v B2B, kde jde řádově o větší peníze za objednávku to bude fungovat ještě líp.

    Na druhou stranu chápu, že distribuce potravin – zejména těch kvalitních, co nemají trvanlivost půl roku je trochu vyšší dívčí…

        1. V Costcu je nabídka dobrých organických věcí dost špatná. Nejspíš by musel nakupovat ve Whole Foods a to je pro restaurační business dost drahé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *