Vylet do Vegas na Pizza Expo a IncParadise prodan

IncParadise

Vylet do Vegas se vydaril.

Nejenom kvuli Pizza Expo show. Pochytal jsem na prednaskach nejake know-how. Podival se na vyrobce zarizeni a dodavatele surovin na vystavisti. Libilo se mi, ze kdyz nekdo z vystavovatelu znal Torrance, tak okamzite vedel, ze PV Pizza je Palos Verdes pizza a jeden clovek presne i odhadl lokalitu kde bude provozovna.


Pripomina vam to nekoho?

Dalsi novinkou je, ze jsem zasel do me kancelare v Las Vegas. Predstavil jsem se vetsine zamestnancu, ktere jsem neznal. Do kancelare jezdim jednou za par let. S kazdym jsem prohodil par slov. Pochvalil je, ze delaji great job. Coz se v USA rikat musi a doopravdy ho v tomto pripade i delaji, protoze me tito zamestnanci umoznili vlastnit firmu aniz bych je musel osobne kontrolovat. Taky to ale funguje diky dobre zavedenemu systemu.

Pri teto nasteve to byl i trosku sok, ze nejenom jsem se jim predstavil, ale zaroven jsem i predstavil noveho majitele Incparadise. Ten je ujistil, ze se nemusi bat nejakych nesmyslnych zmen. A myslim, ze je i uklidnil.

Jestli vas zajima kdo firmu koupil tak je to clovek, ktereho znam asi desetlet a spolu jsme i zakladali projekt Startupr (zminenyzde na blogutady a tady). Ja jsem ale po case v projektu uz tolik nefiguroval. Tomas vydrzel, nasel zpusob jak to rozjet a vydelavat. A pred mesicem me prekvapil, kdyz priletel do USA, zasli jsme na kavu a tam mi rekl, ze chce IncParadise koupit. Za asi 15 minut jsme meli domluveny cely obchod. V podobnech duchu probehla cela due dilligence a ve velmi prijemnem duchu jsme to cele uzavreli.

Preji Tomasovi at se dari. At do toho vlije novou energii (coz se me uz tolik nedarilo). Muj problem je, ze radeji delam uplne nove veci, ktere me bavi, kdyz se to ucim. Ale kdyz uz ten business umim, tak me to bavit prestava a mam problemy najit motivaci inovovat a makat.

Takze pro me necekane dalsi moje firma prodana, kterou jsem si myslel, ze budu vlastnit navzdy. Kapitola IncParadise je definitivne uzavrena.

Mam logo na pizzerii

Pizza

Diky jednomu z ctenaru blogu (Milanovi) mam perfektni logo na mou pizzerii.

Jak ma vypadat logo se da resit do nekonecna. A to jsou presne veci, kterych se v podnikani obavam nejvice. Tim myslim, ze si doslova vezmete nejaky aspekt podnikani a venujete tomu neumerne hodne energie. To logo at bude jakekoliv podle me nerozhodne o tom jestli to bude uspense nebo ne. A me se uprimne tento “Pizzoun” strasne libi. Presne rozumim proc takove logo mam. Ta figurka ma vtipny nazev. Pamatuji si, kdy jsem na neho prisel a proc. Milan to mel namalovane behem me dovolene. On to me v podstate udelane okamzite, coz naprosto miluji spolupracovat s nekym kdo rychle realizuje, bez toho abysme museli travit hodiny diskutovanim, hovory a probiranim se spoustou navrhu a jen pomalu se posouvali kupredu pres ruzne kompromisy. Ja jsem byl spokojeny hned s prvni verzi. Ale jeste to ladil, aby to podle jeho nazoru nevypadalo tak strasidelne. Me to strasidelne nepripada. Vidim v tom znacku, ktera je fantasticky zapamatovatelna. Proste fakt jsem z Pizzouna nadseny.

Co me ted ceka jsouskutecne priority jak zaridit, aby upravy prostoru probehly co nejdrive a mohli jsme to spustit. Kdyz se bavim o zkusenostech jinych provozovatelu tak jim bezne trva 6 mesicu nez odstartuji (nejvice casu zaberou delanim uprav v provozovne a cekanim na permity od mesta).

Dalsi orisek jsou jak zajistit organicke/farmarske suroviny a celou logistiku, kdyz je cely distribucni system nastaven spise na co nejlevnejsi jidlo s min. durazem na skutecnou kvalitu. A to je teprve zacatek.

P.S. Fandor me vcera pri veceri v Las Vegas, kde jsme prijeli na Pizza Expo dal sanci na uspech 50%. Takze kdyz to nevyjde tak mam back up plan, ze na blog napisu, ze za neuspech muze to logo Pizzouna. :-)))

Ale uprimne si fakt verim, ze to bude zajimavy business.

Update po navratu z dovolene

Podnikani & zivot v USA

Po navratu z dovolene se klasicky nahromadila prace. Za tydense uzavre escrow (koupe) me nemovitosti na pizzerii. Na to cekam jak na smilovani. Doufal jsem, ze uz budu pracovat s nejakym architektem, ktery pripravi plany. Jenze architekti potrebuji pristup do nemovitosti a prodavajici neni vzdy ochotny tam jezdit a davat ho.Takze cekam az budu mit v rukach klice.

Take se pohnul proces s koupi pozemku na kterem chci stavet sklady. Behem due dilligence jsem objevil, ze na pozemku jsou tzv. monitoring wells, ktere tam instaloval ExxonMobil. To me trosku vydesilo. Nemam s tim vubec zadne zkusenosti a ty monitorovaci studny jsou presne na mistech, kde chci mit postavenu budovu jednoho skladu.

Water board (urad na spravu a ochranu vody) nakazal ExxonMobilu, ze musi monitorovat kvalitu podzemni vody. Pravdepodobne nekde neco znecistili (v minulosti) a pak musi takto dvakrat rocne odebirat vzorky a prokazovat jaka je kvalita vody. Prisel jsem na to tak, ze jsem nasel dopis (behem due dillgency), kde ExxonMobil zadal Water board at ty studne nechaji zrusit. Ze uz nejsou potreba. Dopis byl z roku 2014 a evidentne se nic nezrusilo. Lidi ve meste (coz je muj prodavajici) nam moc detailu neposkytly. Ale muj proaktivni broker nasel nejaky kontakt v ExxonMobil behem me dovolene. A dnes probehl konferencni hovor, kde jsme zjistili jak to je. Na tom konferencnim hovoru byli tri Johnove. John – kupujici, John – broker a John – architekt plus dva lidi z ExxonMobil. Bylo to hodne matouci, kdyz nekdovyzval Johna at neco rekne, a nikdo poradne nevedel koho se kdo pta.

ExxonMobil by ty studne nejradeji chtel zrusit, ale Water board by je chtela jen presunout a dat nekam jinam. To ale stoji hodne penez coz se ExxonMobilu platit nechce, ale kdyz jsem se primo zeptal tak rekli, ze to zaplati. Coz je perfektni zprava pro me. Predpokladam, ze proste asi musi. Z tohoto jsem mel strach a je zajimave jak malo lidi s timto ma zkusenosti. Ptal jsem se na rady vice lidi a nikdo mi poradne nic konkretniho nerekl. Je to jak se vsim. Mozna se ten pozemek nikdy neprodal, protoze se kazdy zalekl techto problemu. Mam zhruba mesic na due dilligency nez se ta koupe uzavre. Zatim vse vypada dobre a hybeme se kupredu. Realitni trh se sklady porad stoupa. Ted to vypada jako genialni kup (jestli nepokazim tu realizaci). Coz si myslim, ze bych nemusel. I kdyz se to vsechno ucim postupne a za behu.

Tak mam noveho maskota. Jmenuje se Picoun

Pizza

Dekuji vsem za hodnotne komentare ke clanku, ve kterem jsem hledal symbol, ktery by reprezentoval mou pizzerii.

Jak jsem cestoval po Asii tak jsem mel cas vsechno poradne ulezet a zazit. Po krasnem dni, kdy jsem dostal pozehnani od budhistickeho mnicha a neklidne noci v Siem Riep v Kambodzi (vzbudila me nekolikrat za noc jesterka co delala takovy ty ts, ts, ts, ts zvuky).

Vstavali jsme v 5 rano, abysme vyrazili na Angkor Wat (zadnim vchodem a tak brzo abysme se vyhnuli autobusum plnych cinanu).

A zrovna v tech pet rano, po probuzeni v takovem tom stavu, kdy clovek jeste neni uplne nastartovany jsem dostal inspiraci. Cekal jsem nez manzelka prijde z koupelny, vzal jsem tuzku a papir. A namaloval maskota pro mou pizzerii. Dokonce me napadlo i hned jeho jmeno – PICOUN. Proste uplne spontalne to na me prislo.

Uznavam, ze to musim jeste doladit. Je to prvni nacrtek. Ale jsem nadsen, ze jsem dostal takove osviceni.

Jen abych toho picouna vysvetlil. Je to takove pomyslne zviratko. Ty jeho usi reprezentuji dva ukrojene platky pizzy. Ta hlava je lopata kterou se haze pizza do trouby. Oci jsou rajcata. A pusa je klobasa. Nehodlam to teda uplne doslova malovat jako rajcata nebo klobasu. Chci aby lidi zapojili nejakou predstavivost. Ale takto je to mysleno a vidite ted do zakulisi, kdyz jsem vam to takto krasne vysvetlil.

Sam si rikam, ze jestli to takto pujde po masle s tou pizzerii se vsim, tak to bude fakt nadherny projekt. Z nazvu maskota jsem nadsen. A taky se tesim jak to budu vsem v Americe vysvetlovat jak se nas maskot jmenuje a vsechny je to naucim. Na to se tesim nejvice!

Symbol, ktery bude reprezentovat pizzerii

Pizza

Porad premyslim jaky symbol bych mel mit, ktery by byl soucasti loga a reprezentoval mou pizzerii. Uz jsem zkousel ruzne varianty, ale s nicim nejsem 100% spokojeny.

Z praktickeho pohledu potrebuji, aby na provozovne byl jasny a zretelny napis PV Pizza. Tak aby zakaznici od silnice videli, kde nase provozovna je.

Ale zaroven vedle toho napisu chci nejake logo/symbol. Treba jak ma Starbucks to svoji mermaid v kolecku (a vedle ni napis Starbucks Coffee). Nejak podobne bych to chtel resit i ja.

Potrebuji neco co se da nakreslit bez pouzit spousty barev. Proste i v cernobile variante. Jde mi o jednoduche dalsi aplikace a kdyz by ten obrazek byl moc slozity tak to nebude ono.

Kamarad vytarnik zkousel ruzne varianty, ale neni to uplne ono. Je to moc slozite. Nejde pouzit jednoduse tu cernobilou variantu.

Ale zaroven mu nedokazu dat nejaky smer jak by mel jit. Co by vlastne na tom symbolu melo byt. Je nutne aby to byla pizza? Podle me ne. Starbucks taky nema salek kavy v logu. Muze to byt nejake zvire? No mohlo by byt a bylo by to treba zajimave… ale taky si nejsem jisty.

Takze odjizdim na dovolenou a doufam, ze me tam chytne vice inspirace!