Muze jedna pekarna upect a hlavne prodat 10 tisic bochniku chleba denne v Los Angeles?

Pred casem jsem psal uvahu kolik se da vydelat na provozovani kavarny nebo pekarny. Me vzdycky lakala spise tak pekarna nez kavarna. Ale vzdycky jsem si rikal, ze to bude podnikani na kterem bude tezke mit dobry zisk. Beru z to z meho pohledu a zkusenosti s podnikanimi jako je IncParadise nebo Shipito, kdy jsem ten zisk mel velmi slusny. Nikdy jsem nepodnikal v nicem, kde by byly male marze.

U te pekarny jsem mel dalsi obavu, ze americani nejsou tolik zvykli jist pecivo. Takze jsem se na to dival hodne skepticky kolik bochniku chleba se da vubec prodat. A kdyz je v podnikani mala marze, tak je nutne mit co nejvetsi objem. A to se mi zdalo u te pekarny docela tezke docilit.

Ted jsem ale narazil na clanek o pekarne BreadBar v El Segundo. Nevim jestli se tomu dat verit, nebo to nejaky novinar popletl. Ale pripada mi neuveritelne, ze by napekli 10 tisic bochniku chleba denne!

IMG_20160817_172910

IMG_20160817_172858

Jestli toto je pravda, tak musim ten muj pesimismus vyrazne poupravit. 10 tisic bochniku je uz velmi slusny business. Kvalitni chleba se prodava retail od $4 do $10. Prumerne $6-$8. Kdyby wholesale cena byla polovicni tak je to $3-$4 na bochnik. Naklady na mouky a energii odhaduji na $1-$2 na bochnik. Takze hruby zisk $1-$2 na chleba. 10 tisic bochniku denne x $1-$2 = $20 tisic nebo $30 tisic dolaru hrubeho zisku denne?

Uprimne si rikam, ze snad ten novinar fakt musel udelat chybu. Ze tolik chlebu se tady snad ani nemuze prodat. Co si o tom myslite?

ShareShare on FacebookTweet about this on Twitter

Perfektni doba na prodani skladu v Kalifornii

Ted je perfektni cas na to prodavat a pronajimat sklady v Kalifornii. Vacancy rate v South Bay (oblast kde mam sklady)  je pouze 0.7%. Jeste pred dvema roky to bylo lehce pod 6%. Ta vacancy rate se spocita tak, ze soucet velikosti vsech skladu k pomeru kolik prostoru je volne k dispozici. Takze v podstate neni temer nic k dispozici.

Klasicke pravidlo nabidky a poptavky. A je to perfektni trh pro prodavajici nebo pronajimatele.

vacancy

Ted je presne doba kdy se ta cena da vysponovat jak pri prodeji nebo pri pronajmu. Pri prodeji jeste vice. Chodi mi nabidky na prodej aniz bych ty sklady nabizel na prodej. Proste neni nic na trhu a tim padem lidi agresivne hledaji moznosti jak neco koupit.

Sklady v Hawthorne u kterych banka mela pocit, ze uz moc riskuji, kdyz jsem je kupoval jsou na vice nez dvojnasobne cene. Tehdy jsem s nimi hrozne bojoval, aby mi na ne pujcili. Pri prodeji firmy jsem je kompletne splatil. A ted mi stejna banka nabizi, ze mi na ne znovu pujci (mozna vice nez jsem za ne zaplatil) a maji obrovsky zajem tu pujcku dat! Jsou to neskutecne paradoxy.

Uprimne ty sklady prodavat nechci. Chci si je nechat. Ale kdybych mel na penize lepsi vyuziti tak ted by byla nejlepsi doba prodat.

ShareShare on FacebookTweet about this on Twitter